红豆馅料可看宇时金治燕菜月饼 （红豆绿茶）
水晶燕菜 (12-14粒）
燕菜粉 17 g
清水 1530 ml
糖 200 g
pandan 叶 5-7 片
把煮好的燕菜分半，一半加入少许红色素。
分层次倒入月饼模型里。
Monday, September 9, 2013
红豆水晶燕菜月饼
红豆馅料可看宇时金治燕菜月饼 （红豆绿茶）
水晶燕菜 (12-14粒）
燕菜粉 17 g
清水 1530 ml
糖 200 g
pandan 叶 5-7 片
把煮好的燕菜分半，一半加入少许红色素。
分层次倒入月饼模型里。
宇时金治燕菜月饼 （红豆绿茶）
红豆馅料
(A)
燕菜粉 8 g
糖 200 gm （搅碎）
玉米粉 2 小匙 （掺水弄匀）
清水 200 ml
ABC淡奶 70 ml
pandan 叶 3 片（打结）
红豆 1 （红豆洗净，再用快锅加水煮约15~18分钟至软，倒除多余的汤汁即可）
(B)
椰浆 450ml
*备用- 蛋黄放入小模型里（大概16个）蛋黄用了橙色番薯代替
做法：
将材料A放入锅里煮至溶解及滚，加入B料搅拌转小火煮两分钟，熄火倒入模里待凉，冷藏至凝固后取出，待用。
绿茶外皮
(A)
燕菜粉 17 g
糖 150 gm （随个人喜好去调）
ABC 淡奶 100 ml
鲜奶/牛奶 400 g
清水 1030 ml
绿茶粉 3 汤匙
做法：
1. 将所有材料A放入锅里以边搅拌至滚，开小火再煮两分钟。
2. 熄火倒入大燕菜模里约1/3满（约用两汤匙），待凉
3. 待稍微凝固，还稍软的时候放入绿茶内馅。
*如果燕菜硬了可使用叉或刀子在表面划几刀，以免第一和第二层的燕菜脱模后分开。
4. 再把剩余的燕菜液倒入模型至满和覆盖馅料。
5. 待凝固冷却后，放入冰箱冷藏。
珍多椰奶燕菜月饼
珍多馅料
(A)
燕菜粉 8 g
椰糖 200 gm （搅碎）
玉米粉 2 小匙 （掺水弄匀）
清水 220ml
pandan 叶 3 片（打结）
(B)
椰浆 500ml
珍多 一包 （随个人喜好大概放就行了）
*备用- 蛋黄放入小模型里（大概16个）蛋黄用了黄色番薯代替
做法：
将材料A放入锅里煮至溶解及滚，加入B料搅拌转小火煮两分钟，熄火倒入模里待凉，冷藏至凝固后取出，待用。
椰奶外皮
(A)
燕菜粉 17 g
黄糖 150 gm （随个人喜好去调）
椰糖 70 gm
ABC 淡奶 10 ml
清水 1220 ml
(B)
椰浆 300ml
做法：
1. 将所有材料A放入锅里以边搅拌至滚，加入B料开小火煮个两分钟。
2. 熄火倒入大燕菜模里约1/3满（约用两汤匙），待凉
3. 待稍微凝固，还稍软的时候放入珍多内馅。
*如果燕菜硬了可使用叉或刀子在表面划几刀，以免第一和第二层的燕菜脱模后分开。
4. 再把剩余的燕菜液倒入模型至满和覆盖馅料。
5. 待凝固冷却后，放入冰箱冷藏。
 |
| 珍多椰奶 |
 |
| 巧珍多层 |
 |
| 奶茶珍多 |
由于馅料煮多了，我用了奶茶（teh）代替椰奶燕菜外皮
把燕菜粉加入泡好的奶茶加入黄糖与椰浆即可。
豆浆龙眼燕菜月饼
龙眼馅料
燕菜粉 8 g
龙眼罐头水 720 ml
pandan 叶 3片
*备用- 罐头龙眼切丝放入小模型 （大概16个）
做法：
将所有材料放入锅里以小火煮至溶解及滚，熄火倒入模里待凉，冷藏至凝固后取出，待用。
豆浆外皮
燕菜粉 17 g
豆浆水 1 liters ( 我用drinho) 尝试过了homesoy,效果不太好。
清水 530 ml
pandan 叶 4片
砂糖 （或幼糖）适量 *坚持少甜的我只放了两大汤匙糖
做法：
1. 将所有材料放入锅里以边搅拌至滚，开小火煮科两分钟。
2. 熄火倒入大燕菜模里约1/3满（约用两汤匙），待凉
3. 待稍微凝固，还稍软的时候放入龙眼内馅。
*如果燕菜硬了可使用叉或刀子在表面划几刀，以免第一和第二层的燕菜脱模后分开。
4. 再把剩余的燕菜液倒入模型至满和覆盖馅料。
5. 待凝固冷却后，放入冰箱冷藏。
Sunday, September 1, 2013
疗伤之谈心篇
疗伤嘛~
是有什么方法好得过找你的好姐妹出来谈上个几小时呢~ XD XD
Yuep, there is a better way.
nothing is better than call up your bestie and spend more hour to chit chat to spread out or maybe sharing all your happiness, worrying, or EMO!
我们试了magic lens ,
超好用的说...
it's nice to be use the magic lens for selca. ;)
话说当天是国庆假日的前一晚，
mamak是满座的。
尴尬的是，我们拍呀拍，
拍了又拍；
路人甲乙丙丁都用“可爱”的眼光看我们。
啊哈，因为我们可爱嘛~~
gam gai!!
Wide lens
You may own a magic lens.
It's FUN,
for sure if you like selcam, you may like the lens too,
especially wide lens.. <3
是有什么方法好得过找你的好姐妹出来谈上个几小时呢~ XD XD
Yuep, there is a better way.
nothing is better than call up your bestie and spend more hour to chit chat to spread out or maybe sharing all your happiness, worrying, or EMO!
我们试了magic lens ,
超好用的说...
it's nice to be use the magic lens for selca. ;)
话说当天是国庆假日的前一晚，
mamak是满座的。
尴尬的是，我们拍呀拍，
拍了又拍；
路人甲乙丙丁都用“可爱”的眼光看我们。
啊哈，因为我们可爱嘛~~
gam gai!!
Wide lens
Fish eye lens
You may own a magic lens.
It's FUN,
for sure if you like selcam, you may like the lens too,
especially wide lens.. <3
Wednesday, April 17, 2013
H&M
上则说到为何会无所事事？其实有段小故事 。
什么小故事呢？
就是本来我应该在打假期工，虽然是短短的一个月。
可惜我工作了两个星期就说再见了~
原因就是我被骚扰啦，应该是说被恐吓！
有个女的说要进男衣间试衣服。我阻止了...
她说要见manager,就让她见咯。
原来她和她丈夫是有黑色会背景的,
同事说她也许是觉得自己下不了台，在众多人面前被拒绝，
所以大发脾气，要拍我的照片放上脸书说我不让试衣服。
也通过manager叫我小心点，会在外面等我放工。不会放过我就对啦。
同事都很担心啦~要陪我回家什么的。
我还是平常心，因为我问心无愧。
可是当这件事情传到大家耳中，然后他们来“慰问”我的时候，
我也开始害怕了。
妈妈也知道啦，男朋友也知道啦。
怎样？
就是不让我再去冒险咯，
万一他们是太得空找回我不就大件事了！
你也知道咯，最近治安是差到一个极点！！！！
辞职了:'(
短短的两个星期，我也习惯了那儿的工作方式，
学了很多东西，
和同事也有感情了。
他们信息我，问我为何离开．．．
我也～～～
我会想你们的！！！
什么小故事呢？
就是本来我应该在打假期工，虽然是短短的一个月。
可惜我工作了两个星期就说再见了~
原因就是我被骚扰啦，应该是说被恐吓！
有个女的说要进男衣间试衣服。我阻止了...
她说要见manager,就让她见咯。
原来她和她丈夫是有黑色会背景的,
同事说她也许是觉得自己下不了台，在众多人面前被拒绝，
所以大发脾气，要拍我的照片放上脸书说我不让试衣服。
也通过manager叫我小心点，会在外面等我放工。不会放过我就对啦。
同事都很担心啦~要陪我回家什么的。
我还是平常心，因为我问心无愧。
可是当这件事情传到大家耳中，然后他们来“慰问”我的时候，我也开始害怕了。
妈妈也知道啦，男朋友也知道啦。
怎样？
就是不让我再去冒险咯，
万一他们是太得空找回我不就大件事了！
你也知道咯，最近治安是差到一个极点！！！！
辞职了:'(
短短的两个星期，我也习惯了那儿的工作方式，
学了很多东西，
和同事也有感情了。
他们信息我，问我为何离开．．．
我也～～～
我会想你们的！！！
Emily is Back !!!
终于，我回来了。
兴致勃勃地写回部落格 ...
现在凌晨三点钟，在家无所事事。（为何会无所事事？其实有段小故事 ^^ )
等待开学中...啊不！是等待旅行中呢 :)
下个星期将展开我的马拉松旅行，不过也只在大马啦。
就是langkawi > pulau redang > kuantan 啦~~~~~~
唯有褒戏啦，也太闷了吧，
只好把面子书上的旧照全看一遍。
才发现原来我改变了很多......
也发现这么多年来我没白活！！
其实也去了满多地方，
朋友也来来去去，认识了好多，
虽然如今只能回味。
好想...好想...我们能抽空在一起，再一起。
End of 2012
August 2011
兴致勃勃地写回部落格 ...
现在凌晨三点钟，在家无所事事。（为何会无所事事？其实有段小故事 ^^ )
等待开学中...啊不！是等待旅行中呢 :)
下个星期将展开我的马拉松旅行，不过也只在大马啦。
就是langkawi > pulau redang > kuantan 啦~~~~~~
唯有褒戏啦，也太闷了吧，
只好把面子书上的旧照全看一遍。
才发现原来我改变了很多......
也发现这么多年来我没白活！！
其实也去了满多地方，
朋友也来来去去，认识了好多，
虽然如今只能回味。
好想...好想...我们能抽空在一起，再一起。
End of 2012
August 2011  |
| February 2011 |
也想念在group B 的生活。
Subscribe to:
Posts (Atom)