豆浆龙眼燕菜月饼

龙眼馅料

燕菜粉 8 g 

龙眼罐头水 720 ml

pandan 叶 3片 

*备用- 罐头龙眼切丝放入小模型 （大概16个）

做法：

将所有材料放入锅里以小火煮至溶解及滚，熄火倒入模里待凉，冷藏至凝固后取出，待用。

豆浆外皮

燕菜粉 17 g 

豆浆水 1 liters   ( 我用drinho) 尝试过了homesoy,效果不太好。

清水 530 ml

pandan 叶 4片 

砂糖                （或幼糖）适量 *坚持少甜的我只放了两大汤匙糖

做法：

1. 将所有材料放入锅里以边搅拌至滚，开小火煮科两分钟。

2. 熄火倒入大燕菜模里约1/3满（约用两汤匙），待凉

3. 待稍微凝固，还稍软的时候放入龙眼内馅。

    *如果燕菜硬了可使用叉或刀子在表面划几刀，以免第一和第二层的燕菜脱模后分开。

4. 再把剩余的燕菜液倒入模型至满和覆盖馅料。

5. 待凝固冷却后，放入冰箱冷藏。