燕菜月饼记

中秋节又来啦。

这是去年的做的燕菜月饼....

为了不浪费去年买的燕菜模型。

今年我也决定了来做四个口味一边凑够一盒月饼 :)

- 豆浆龙眼燕菜月饼

- 珍多椰奶燕菜月饼

- 宇时金治燕菜月饼 （红豆绿茶）& 红豆水晶燕菜月饼

- 香芋米露燕菜月饼

当我决定开始做月饼的时候，竟然发现没把去年的食谱收好。

所以我只好自己再重新研究分量，

原本是依照燕菜包装粉上的指示去做，

怎么知道成果不太理想。

燕菜太软了....

我再上网找了食谱，

尝试了好几个都不太理想，

也许我用的燕菜粉有所不同。

最后，我用了一包粉九碗水的传统方法来做，

就成功了。

自己再调一调椰浆，糖与水的分量，

感觉也还不错。

之后心想

这次要把所做的记下来，

以免又得从新研究。

“大头虾”的我

想说写在部落格里就不会怕不见了。

*(燕菜粉用了泰国牌一包25g)

一包做大概14-16粒

tadaaa..... 一天内做了五十多粒。累惨了~~~ 

姐姐买了很多月饼盒回来，这次可以把所有燕菜都进盒啦~

同一天，姐姐也做了不少月饼哦。

传统月饼

上海月饼

冰皮月饼

  

         好可爱的kitty和mickey ^^

真空包装 :)

星期日这天，厨房是被咱姐妹俩弄翻了天呢。